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      美嘉優富增菇酶功能之二:抗污染

      文章來源:meijiayoufu 更新時間:2021-12-18

      美嘉優富增菇酶功能之二:抗污染
      增菇酶功能之降污染
      1、效果:可以提高食用菌生產過程中抗雜菌的能力,減少雜菌污染,而且激活食用菌的菌絲抗菌活性,一方面抑制雜菌生長,一方面可以吃掉已經生長出來的雜菌。使得部分已經污染的菌棒最后恢復成正常菌棒。防止因蒸料時間延誤引起的物料變酸和大面積污染。
      2、原理:1本品中含有溶菌酶和抗菌肽,可以將雜菌部分分解,從而達到抑制雜菌生長的效果;2能夠激活食用菌菌絲自身的抗菌活性,抑制雜菌生長。

      3、應用案例:
        案例1、某平菇生產企業用玉米芯生料生產平菇,個別塊大的玉米芯沒有充分吸收抗菌劑,在發菌過程中綠霉滋生,但是隨著平菇菌絲的生長,這些綠霉最終被平菇菌絲吃掉,不影響最終的出菇。
        案例2、某企業因原料和菌袋質量問題,裝袋后的菌包微孔較多。實驗500棒不加增菇酶為對照,另外500棒加增菇酶做對比試驗,對照蒸36小時燜鍋過夜,使用增菇酶蒸3小時燜鍋過夜,發菌溫度范圍28到35度,最終滿棒后污染率統計,沒有使用增菇酶的對照大于30%,使用增菇酶的僅為百分之1.4%。
        案例3、2017年7月天氣高熱,遵化香菇種植戶出現大量雜菌感染,使用過增菇酶的用戶都躲過了這一劫。

      使用增菇酶后期吃掉綠霉過程:





      使用增菇酶后,降污染能力體現在以下幾方面:
      1、增菇酶可提高菌絲抗雜菌能力。
      2、增菇酶有抑制雜菌的能力。
      3、縮短發菌時間,減少雜菌污染的機會。
      4、防止裝袋不及時造成酸敗。
      部分客戶反饋如下:

         

         

         

      使用增菇酶,綠酶也可以長過去

       

         

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