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      美嘉優富增菇酶增產節能原理和疑惑解答

      文章來源:meijia12 更新時間:2020-08-14

        一、使用增菇酶為什么能蒸料快,縮短蒸料時間?
        一切活動生命都是靠酶催化才能實現的,酶有很神奇的功能,自然界一切不可能發生的反應在酶的催化下都可能完成。我們產品設計的原理是利用酶參與食用菌栽培的全部過程,在不同階段發揮不同的作用。比如縮短滅菌時間,增菇酶可以把雜菌的細胞結構破壞,這樣雜菌對熱的抗性就降低了,用比較短的時間和和比較低的溫度就可以把雜菌徹底殺滅。政府走環境保護綠色發展的意志越來越堅定,高耗能高污染的老路不可能走下去。食用菌企業必須主動適應這個形勢,把煤炭使用量燃氣降下來,把用電降下來,不這樣做企業就沒有效益,政府也不會允許高能耗高污染的企業存在。用增菇酶減少燃料消耗和人工,僅此一項就會每棒節約幾分錢。不僅給企業帶來了經濟效益,也給社會帶來了環保效益。
        二、酶能耐高溫嗎?
        傳統教科書上講酶的最適溫度是30多度,高溫下會失去活性。這指的的是常規的酶,但這些知識已經落后了。近幾十年對耐熱酶的研究非常多,科學家發現很多微生物耐受的溫度遠遠超乎人的想象,八九十度的高溫溫泉中有微生物生長,海底火山附近溫將近300度,也照樣有生物生長,這些嗜熱生物產生的酶是耐高溫的。常溫微生物產生的酶類也有耐熱酶,比如溶菌酶的溫度就可以達到97度,已商業化應用30年的耐高溫淀粉酶的溫度會達到120度。增菇酶是我們自己生產的耐高溫酶類。
        三、增菇酶的抗污染效果是如何實現?
        使用增菇酶可以提高食用菌菌絲的生長活力,菌絲活力旺盛,自身就會很強的抗雜菌能力,而且菌絲生長快就獲得了競爭性的優勢,雜菌感染的機會也就少了。比如平菇,一般溫度適合的情況長滿要30天,使用增菇酶20天就完成發菌,少了十天的感染機會,污染的可能性也就降低了三分之一。另外使用增菇酶的菌絲自身抗雜菌能力增強,可以直接殺滅雜菌,或把雜菌吃掉。
        使用消殺劑雖然也可以抗雜菌,但是消殺劑使用不當會造成減產,產生大量畸形菇。木耳類是最明顯的,一旦使用消殺劑,菌絲都不長。很多畸形菇都是各種消殺劑過量造成的。人們對綠色食品有機食品的要求越來越高,出口產品對農藥的殘留控制非常嚴格,大城市對蔬菜食用菌的農藥控制也越來也嚴格。消費者食品安全的意識越來越強,大量使用農藥的產品市場會越來越小。
        四、使用增菇酶為什么發菌快
        使用增菇酶可以加速原料分解,微生物的生長速度取決于營養和溫度,營養豐富了自然生長就快。生長快后可以節約場地人工能源,而且提前出菇可以賣更好的價格,這是很好的效益點。
        五、使用增菇酶為什么會菇高產
        增菇酶可直接作用于培養料加速原料的分解,更重要的是激活菌絲纖維素酶、木質素酶和蛋白酶的活性,提高原料的轉化率。增產作用表現在以下幾個方面:單個菇重增加,總出菇的數量增加,出菇潮次增加。另外減少污染提高成品率,減少損失也相應提高了產量。
        六、使用增菇酶為什么菇質好?
        菇質好表現在三個方面:1無農藥殘留:增菇酶沒有任何農藥激素,生產出來的蘑菇可以走到任何高端市場。2菇型好:好看的優質菇價格高很多,這是因為使用增菇酶后營養充足,菇型端正豐滿。3營養高,口感好:因為使用增菇酶對原料分解更徹底,菇體內的氨基酸和糖比不用的要提高20%以上,所以吃起來更香更鮮。
        七、什么叫抗逆性,增菇酶為什么會提高抗逆性
        食用菌生產大部分還是靠天吃飯,溫度的急劇變化經常發生,過熱和過冷都會給蘑菇造成嚴重損失。對自然惡劣氣候和環境抵抗的能力叫做抗逆性。使用增菇酶的蘑菇自身強健,對各種不利環境的抵抗力就強。這個功能也是在推廣使用中用戶發現的,比如羊肚菌今年遇到了倒春寒,使用增菇酶的卻安然無恙,沒有用的大面積死亡了。
        八、增菇酶從那些方面作用提高效益
        使用增菇酶可以縮短幾倍的蒸料時間,僅僅節約蒸料時間省下的燃料和人工就已經把錢賺回來了,比如蒸料5000棒,用增菇酶要節省150元以上的人工和煤炭費用,如果用天然氣就會節約300元以上。減少污染也是很大的效益,五千棒污染6%就是300百棒,價值900,使用增菇酶按照控制在1%,那么500棒有節約750元。提高產量的效益有大有小,和食用菌的品種價格有關,基礎產量越低增產幅度也越大,比如羊肚菌,使用增菇酶突破了每畝1200斤的用戶已經很多。
        九、增菇酶可用于哪些品種?
        目前所有食用菌都有增菇酶用戶,香菇、平菇、木耳、金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、巴西菇、毛木耳、羊肚菌、銀耳、秀珍菇、靈芝、雞腿菇、灰樹花、天麻、蟲草等都有應用,都有顯著的增產節能抗污染效果。增菇酶產品已經遍布全國各地,國外也有用戶,比如俄羅斯,哈薩克斯坦,越南,馬來西亞,韓國等。使用增菇酶的食用菌或菌棒更是銷售到世界各地。

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